L’HOTEL DOLCE FREGATE PROVENCE PRESENTE SA NOUVELLE CARTE DU RESTAURANT LE MAS DES VIGNES

Le restaurant Le Mas des Vignes de l’hôtel Dolce Frégate Provence propose à ses hôtes une nouvelle carte élaborée par le Chef Guillaume Maurice !

 

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À Saint-Cyr-sur-Mer, dans le département du Var, le restaurant le Mas des Vignes présente une nouvelle carte pour cette saison hivernale. Pour son menu, le Chef Guillaume Maurice apporte une attention particulière à la qualité des produits.

 

LE CHEF : GUILLAUME MAURICE

 

Originaire de la région parisienne, Guillaume Maurice commence sa carrière à 16 ans auprès du Chef Alain Rex au restaurant « Le Jules Vernes ». Depuis juin 2015, il est à la tête des restaurants de l’hôtel Dolce Frégate Provence et donc de l’établissement « Le Mas des Vignes », 2 toques au guide Gault & Millau en 2018 et 2019. Le Chef fut sacré Disciple d’Escoffier fin 2018, association internationale, qui réunit les chefs sous une philosophie dédiée à l’éthique et à l’évolution du métier. Innovant et passionné, le Chef Guillaume Maurice met l’accent sur le respect des produits locaux, les saisonnalités et leur qualité gustative dans le cadre de son engagement aux côtés de l’A.M.A.P (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne). Il élabore ses menus en fonction de la production de l’A.M.A.P et des partenaires régionaux, pratiquant la production raisonnée.

 

 

LE RESTAURANT : LE MAS DES VIGNES

 

Surplombant les parcours de golf et la mer Méditerranée, le restaurant « Le Mas des Vignes », ouvert tous les soirs, propose une ambiance feutrée et chaleureuse avec vue sur un coucher du soleil à couper le souffle.

Le Chef Guillaume Meurice et son équipe présentent à leurs hôtes une nouvelle carte, entre terre et mer. Avec ce menu, le restaurant « Le Mas de Vignes » offre une découverte des saveurs provençales, au gré des produits de l’A.M.A.P des Olivades.

 

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À PROPOS :

 

L’hôtel 4* Dolce Frégate Provence à Bandol, entre Marseille et Toulon, dans le Sud de la France est un lieu unique et bienfaisant pour le corps et l’esprit. Ici, tout respire la Provence : gastronomie, vignobles verdoyants, parfums de lavande…

Séjournez dans un resort 4* surplombant 2 parcours de golf 18 et 9 trous et la Mer Méditerranée, un site exceptionnel pour un séjour de rêve en famille ou entre amis à quelques minutes de Bandol et de Cassis.

Pour vos séjours golf et soleil en Provence : jouez sur l’un des plus beaux parcours de golf en Europe ! Golfeurs, débutants ou pros, rendez-vous avec l’Ecole du Golf Français pour des stages de golf d’initiation ou de perfectionnement : consultez vite nos offres de séjour en Provence

Le Dolce Frégate Provence vous propose 163 chambres et appartements, avec terrasse vue sur la mer, trois restaurants, des piscines intérieure chauffée et extérieures, un espace bien-être Omnisens avec sauna, jacuzzi, fitness, 2 golfs 18 et 9 trous, des courts de tennis et bien plus encore… Le tout dans un site enchanteur au cœur de la Provence, surplombant les parcours de golf et la mer Méditerranée.

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