Qui est le chef pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, lauréat des Trophées YAM 2017 ?

Le jeune talent Jimmy Mornet, Chef Pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, s’est vu remettre, le jeudi 2 février dernier, le Prix du Meilleur Chef Pâtissier lors de la seconde édition des Trophées YAM. Jimmy Mornet a su séduire et se démarquer par sa créativité et son approche moderne du métier de pâtissier.

Le magazine YAM, référence de la presse gastronomique professionnelle française, avec le soutien de ses partenaires, a décerné hier soir au Pavillon Ledoyen les Trophées YAM 2017, lors de la soirée « Yam fête la cuisine ».

 

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A l’occasion de cette seconde édition, six jeunes talents issus de différents métiers ont été primés: sommelier, métier de salle, écologie, innovation, pâtissier et cuisinier.
Chaque talent a été identifié selon deux critères spécifiques: avoir obligatoirement moins de 30 ans et résider en France. La catégorie pâtissier a été, cette année, parrainée par Valrhona, partenaire du magazine YAM.

 

Le Park Hyatt Paris-Vendôme est fier de cette belle recompense, et espère que c’est la première d’une longue série.

www.parisvendome.park.hyatt.com

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