SOIREES GASTRONOMIQUE FRANCO-GRECQUES

SOIREES GASTRONOMIQUE FRANCOGRECQUES
Le Grand Hôtel Cannes organise à cette occasion deux dîners franco-grecs dans son restaurant le Park 45 les 4&5 avril 2019

Park 45 (4)

 

Venez déguster les menus des chefs grec et français Dimitris Vergakis et Hervé Busson.

En effet, Hervé Busson reçoit pour deux dîners exceptionnels le chef du restaurant Old Mill Toque d’Or du Relais& Châteaux Elounda Mare en Crête : Dimitris Vergatis.

 

 

MENU 95€

Apéritif

Ouzo et Metaxa brandy

Entrée

Tartare de loup et crevettes en marinade de citron et huile d’olive, crostini crétois aux oeufs d’oursin

Plat

Filet de mérou et petits gombos, fleurs de courgette frittes, sauce au citron Dimitris Vergakis

Second plat

Filet d’agneau en vert de blette, quelques légumes de Jean-Charles Orso, jus de tapenade Hervé Busson

Dessert du chef Pâtissier Pascal Picasse

Mandarine mousse chocolat blanc vanille, confit mandarine biscuit madeleine et son sorbet et Mignardises

Les deux sommeliers Babis Papadatos et Nicolas Frétard vous proposent leur sélection de vins grecs et de Provence soit dans un forfait à 30 € pour 2 verres de vin grec et un verre de Côte de Provence ou au verre à 12 €.

 

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 45 Boulevard de la Croisette, 06400 Cannes, France

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