Une Saint Valentin gourmande dans les hôtels du groupe 3A La Collection à Nice

Une Saint Valentin gourmande dans les hôtels  du groupe 3A La Collection à Nice

Communiqué de Presse - Une Saint Valentin gourmande dans les hôtels du groupe 3A La Collection à Nice

 

Avec 384 chambres, 1420m2 d’espaces de séminaire répartis sur 18 salles, 3 restaurants et 3 bars, le groupe 3A La Collection s’impose comme l’un des groupes hôteliers les plus influents à Nice. Il réunit l’Hôtel Aston La Scala, l’Hôtel Beau Rivage et l’Hôtel West End, tous les 3 construits entre 1842 et 1868.

Tous trois classifiés 4*, les établissements du groupe 3A La Collection bénéficient des emplacements les plus emblématiques de la ville de Nice tels que la Promenade du Paillon, le Vieux Nice et la célèbre Promenade des Anglais.

Pour la Saint Valentin, ils ont décidé de donner aux azuréens (ainsi qu’aux touristes) trois raisons gourmandes de célébrer l’amour. Cocktails, dîner avec vue, spectacle, chocolat, il y en aura pour tous les goûts.

 

Soirée « Aston Mon Amour » à l’Hôtel Aston La Scala

Construit en 1868, l’Hôtel Aston La Scala s’est vu offrir la plus belle vue urbaine de la ville de Nice lors de la création de la Promenade du Paillon en 2011. En plus de ses 149 chambres, l’établissement 4* propose une cuisine méditerranéenne au restaurant L’Horloge situé sur l’avenue Félix Faure avec un cadre chaleureux et terrasse chauffée pour profiter d’un diner aux chandelles.

Sept étages plus haut, le salon Matisse offre quant à lui une vue panoramique unique à Nice surplombant la Promenade du Paillon, la vieille ville et la Grande Roue de la place Masséna. Pour la Saint Valentin, le chef des cuisines Thierry Coutable investira ces deux espaces pour proposer aux amoureux deux façons différentes de déguster son menu « Aston Mon Amour » imaginé pour l’occasion.

Pour accompagner cet onctueux dîner, l’Hôtel Aston La Scala a fait appel à deux artistes qui se succéderont d’un étage à l’autre. Les chanteuses Clotilde Rullaud et Rebecca interprèteront à tour de rôle les plus belles chansons d’amour durant toute la soirée, pour une Saint Valentin en musique des plus romantiques comme l’Hôtel Aston La Scala sait si bien faire.

Menu « Aston Mon Amour » par Thierry Coutable

60€ par personne incluant une coupe de champagne

Prélude Gourmand

Cromesquis de chèvre et fèves de Tonka Sucette de foie gras, chocolat au piment d’Espelette

Entrée des Enlacés

Tarte fine de légumes oubliés et filet de rouget

Le Plat dans un Ecrin

Turbot rôti, Saint-Jacques et blettes de Pays Citron confit, jus de viande à l’estragon

Douceur de Cupidon

Dacquoise Noix de coco, Mousse chocolat aux fruits de la Passion Coeur Ananas  et mangue confite rafraîchie à la coriandre

 

Hôtel Aston La Scala

12 avenue Felix Faure, 06000 Nice – Tél : 04 92 17 53 00

http://www.hotel-aston.com Visuels de l’Hôtel Aston La Scala

 

 

Séjour gourmand à l’Hôtel Beau Rivage

L’hôtel le plus « arty » de la ville de Nice a vu depuis sa création en 1860 se succéder les plus célèbres artistes et intellectuels comme Fitzgerald, Tchekov ou encore Henri Matisse qui y séjourna de nombreux mois en 1917. Aujourd’hui, l’Hôtel Beau Rivage continue à accueillir des artistes de tous horizons à travers des expositions temporaires. L’Hôtel Beau Rivage propose 114 chambres, 5 salles de séminaires, un bar à cocktails et un patio de 135m•, véritable havre de paix en plein vieux Nice.

A l’occasion de la Saint Valentin, l’Hôtel Beau Rivage propose un séjour gourmand à tous ses visiteurs. Nicolas Robini, chef barman qui y officie depuis de nombreuses années, a imaginé une double création éphémère qui sera proposée au bar de l’hôtel durant tout le mois de février.

Cocktail « Mon Chéri, Ma Chérie » par Nicolas Robini

Cocktail pour deux personnes à partager proposé à 18€

Vodka – Liqueur de cerise noire – Framboise – Fraise – Liqueur chocolat – Champagne

Pour continuer dans la gourmandise, l’équipe du Beau Rivage a fait appel aux talents de pâtisserie du Déli-Bo à Nice pour offrir aux clients de l’hôtel une douceur à partager qui marquera la Saint Valentin.

Hôtel Beau Rivage

24 rue Saint François de Paule, 06300 Nice

Tél : 04 92 47 82 82 

http://www.hotelnicebeaurivage.com

 

Soirée Opéra à l’Hôtel West End

1er établissement construit sur la Promenade des Anglais en 1842, l’Hôtel West End propose un style architectural Belle Epoque. Les 121 chambres mêlent avec bonheur les exigences d’aujourd’hui et le charme d’antan dont la moitié offrent une vue sur la mer. A ses pieds, le restaurant Le Siècle accessible directement depuis la Promenade des Anglais titille les papilles des clients mais aussi des niçois avec une carte méditerranéenne imaginée par son chef Tanguy L’Yvonnet.

Pour la Saint Valentin, l’Hôtel West End invite l’Opéra pour une soirée qui éveillera tous les sens des clients. En dégustant leur menu spécialement imaginé pour l’occasion, ils pourront applaudir les artistes lyriques qui se mélangeront aux serveurs et interprèteront plusieurs grands classiques de la musique entre deux plats. Cette expérience originale avait déjà surpris et séduit les nombreux clients venus célébrer la Saint Sylvestre. Les amoureux de la Saint Valentin en seront tout aussi ravis.

Menu « Opéra de la Saint Valentin » par Tanguy L’Yvonnet

59€ par personne incluant une coupe de champagne

Amuse-bouche des amoureux

Entrée

Carpaccio de loup aux fruits de la passion et sa salade de pousses d’épinard

Plat principal

Magret de canard aux épices et au miel, polenta aux raisins secs

Dessert

Coeur de dacquoise à la pistache et à la framboise

Mignardises et vin d’orange amer

 

Hôtel West End

31 Promenade des Anglais, 06000 Nice – Tél : 04 92 14 44 00

http://www.hotel-westend.com Visuels de l’Hôtel West End

 

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