Chacun Ses Goûts à Cap 3000

Chacun Ses Goûts ouvre ses portes sur la Côte d’Azur pour tous les amoureux de Yogurts Glacés

 

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Après l’ouverture de 2 boutiques et un food-truck à Paris, Chacun ses Goûts, La Marque Française de Yogurt Glacé artisanal, choisit la Côte d’Azur et s’entoure d’artisans locaux pour sa nouvelle implantation. 

Depuis le printemps, Chacun ses Goûts a ouvert ses portes dans l’historique centre commercial Cap 3000 et rencontre déjà une belle adhésion.

« C’est notre première ouverture en région ET dans un centre commercial ! Nous étions à la fois excités et curieux de connaître l’accueil qui allait être réservé à notre Marque qui met à l’honneur des produits frais et le savoirfaire d’artisans locaux », explique Sacha Bokhobza, l’un des 3 fondateurs de la marque.

Azuréens de coeur et véritables épicuriens, Sacha Bokhobza, David Serratrice et Aurélien Benoit créent La Marque de Yogurt Glacé artisanal Chacun ses Goûts en 2012, après une carrière respectivement dans l’audit, la grande distribution et la finance.

 

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Monaco Madame a testé en exclusivité les Yogurts Glacés de Chacun Ses Goûts et en fut conquise ! Un véritable délice.

 

Le concept Chacun ses goûts : la liberté de composer son Yogurt sur mesure, sans contrainte et sans limite (sauf celle du pot !), permettant aux consommateurs de répondre à leurs envies du moment et créer une recette unique ! Le goût, mais pas que: Chacun ses Goûts, c’est la fête des sens, explique David Serratrice, cofondateur.

 

La recette de Chacun ses Goûts :  À base de Yaourt fermier sans matière grasse de la Ferme de Viltain et de lait écrémé de Vendée, plus de 600 heures de travail ont été nécessaires pour élaborer la recette de Yogurt Chacun ses Goûts. Elle se décline en plus de 40 saveurs : « chaque semaine, 4 parfums sont disponibles en boutique, selon les saisons et les envies de nos équipes. Cela permet de se renouveler et de proposer une expérience toujours différente, en créant la surprise à chacune de leur venue » continue David Serratrice.

 

Déclinée en 3 produits phares : 

Le Yogurt Glacé, à agrémenter des gourmandises de son choix : fruits frais, pâtisseries artisanales, muesli bio, noix et noisettes enrobées de chocolat, etc.

Le Yogurt Frappé : à base de Yogurt Glacé et de fruits, la composition sur-mesure est ensuite mixée pour un onctueux smoothie.

Le Yogurt Parfait : le Yaourt sans matière grasse de la Ferme de Viltain à composer de confitures artisanales, de fruits frais et de muesli bio, le tout dans un joli bocal en verre, pour un petit déjeuner complet, sain et délicieux.

 

 

A personnaliser avec les gourmandises azuréennes :  Chacun ses Goûts choisit de collaborer avec les artisans locaux mettant à l’honneur le savoirfaire azuréen, qui sublime les créations. Ainsi, les éclats de cookies au chocolat noir Valrhona, le crumble aux zestes d’agrumes, ou encore les meringues aux arômes de fruits sont créés et fabriqués par Armand, Artisan Pâtissier Niçois depuis 15 ans, qui concocte chaque jour les pâtisseries qui complètent ces Yogurts Glacés. Les confitures proviennent de l’atelier du Clos de Laure, situé dans l’arrière-pays niçois. Travaillant de manière traditionnelle depuis plus de 20 ans, ces artisans-confituriers allient toutes les saveurs méditerranéennes et provençales. Pour compléter sa composition, des morceaux de fruits frais de saison et locaux, sont coupés chaque jour sur place, devant les clients.

 

Pour combler tous les moments gourmands de la journée, Chacun ses Goûts propose également : Des plats du jour sains et équilibrés conçus en collaboration avec un traiteur local, pour une pause déjeuner healthy : chaque jour un plat veggie et un plat à base de viande, de volaille ou de poisson, consciencieusement disposés dans un bocal en verre. Une épicerie fine sucrée : muesli, granola, confiture, café… Les azuréens peuvent choisir de repartir avec le meilleur des gourmandises de la région et d’ailleurs.

 

LES CONSOMMATEURS COMPOSENT LIBREMENT :

VERSER : sa base de Yogurt Glacé, à mélanger ou non, parmi les 4 saveurs de la semaine.

AJOUTER : les fruits frais et pâtisseries artisanales que l’on aime.

PAYER : sa composition, en fonction de son poids.

 

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Derrière Chacun ses Goûts se cachent 3 amis depuis les bancs de l’école : 

DAVID SERRATRICE est aux manettes de Chacun ses Goûts depuis les premiers jours. Issu d’une famille d’épicuriens, traiteurs dans la région grenobloise, David dirige les opérations, les ressources humaines et la logistique de Chacun ses Goûts.

SACHA BOKHOBZA passe 11 ans dans de grands groupes de grande distribution, qu’il vient de quitter pour vivre l’aventure Chacun ses Goûts à temps plein. Son rôle dans l’équipe : stratégie commerciale et marketing, développement et franchise.

AURÉLIEN BENOIT poursuit une carrière en finance à Londres, après avoir passé plus de 10 ans en France puis aux Etats-Unis sur des transactions de Fusion-Acquisition. Il a un rôle à temps partiel au sein de Chacun ses Goûts, participe à la gouvernance et copilote la stratégie, la finance et le développement.

 

La marque : Fondée en 2012, La Marque Chacun ses Goûts est conçue sur deux valeurs fondatrices : avoir une âme d’artisan, et essayer d’être constamment différent, avec le défi de toujours se réinventer.

 

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Dans un marché en plein développement, l’ouverture de Chacun ses Goûts sur la Côte d’Azur est un premier pas vers le développement de la marque en France et en Europe. Avec 6 litres consommés par an et par habitant, la glace est le dessert préféré des français. La preuve : plus de 80% d’entre eux en consomment ! Sur ce marché, le yogurt glacé ne cesse de séduire les français depuis les années 2000, en étant en constante progression (+34% depuis 2015).

« C’est notre passion pour la gastronomie qui nous a poussé à lancer La Marque Chacun ses Goûts, avec des produits uniquement artisanaux et français. Nous avons rapidement perçu l’opportunité du marché, en créant une offre inédite, qui éveille les sens et attise la gourmandise. Après 70 000 pots vendus l’année dernière, nous voulons maintenant accélérer notre croissance et pénétrer l’ensemble du territoire. Notre objectif: ouvrir 20 points de vente en propre ou en franchise d’ici 5 ans », explique Sacha Bokhobza.

Des yogurts a emporté à la maison : Chacun ses Goûts a passé plus de 4 mois de recherche intensive, d’essais, de dégustations à l’aveugle, d’assemblages, de tests de conservation et plus encore… pour concevoir une nouvelle gamme, disponible depuis le 5 décembre 2018 en exclusivité dans la boutique de CAP3000. Inspirées des assemblages préférés de celles et ceux qui passent de longues minutes à concevoir les meilleures compositions possibles dans les boutiques, inspirées également des goûts, des envies d’innover, conçues en collaboration avec nos chers artisans Niçois, et surtout poussés par la volonté de permettre à tous de transporter une partie de l’expérience CHACUN SES GOÛTS à la maison ou au bureau…. Voici les 6 Recettes Gourmandes à Emporter!

5€ le pot de 250ml / 17 .90€ les 4 / 25.90€ les 6 / 40.90€ les 10

 

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Centre commercial CAP 3000

Saint-Laurent-du-Var

Niveau 0

Entrée Porte de Vence ou Porte de Cannes

HORAIRES D’OUVERTURE

du lundi au samedi de 10h à 20h30

le dimanche de 13h à 19h

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