Du Homard du vrai, du frais !

SUPERLOBSTER la nouvelle adresse qui attire toutes les attentions et qui réinvente le concept de Street food de homard vient d’ouvrir ses portes à Nice ! 

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SUPERLOBSTER est un super héros venu tout droit de la côte Est des Etats-unis.

Né dans une baraque à fruits de mer en 1934 dans le Connecticut, il est devenu depuis l’idole de tous les américains amateurs de homard frais servi sans prétention dans un délicieux pain brioché toasté au beurre.

De multiples restaurants lui sont désormais entièrement consacrés outre Atlantique, où sa renommée n’est plus a faire. Aujourd’hui, il débarque à Nice, pour faire découvrir aux papilles européennes sa saveur exceptionnelle.

Pour la première fois en France, il nous propose de découvrir toutes les recettes américaines autour du homard (lobster roll, lobster mac&cheese…) dans une atmosphère conviviale et détendue, loin des traditionnels standards des restaurants de homards français.

 

Le propriétaire des lieux, Grégory Di Carlo a présenté à Monaco Madame son nouveau concept et les secrets de sa carte originale et gourmande, testé et approuvé par l’équipe ! Il nous dévoila quelques anecdotes sur la décoration signée par Bleu et Gris, entreprise de design en vogue sur la métropole et son pain brioché élaboré selon leur propre recette secrète.

 

Chez SUPERLOBSTER on déguste un homard frais entier grillé dans un sandwich au pain brioché fait maison, et selon la véritable recette américaine, ou un lobster roll, avec les doigts, accompagné de chips parfumées ou de tots au cheddar fondu et d’une bonne bière américaine. Les légumes sont Bio et locaux et les jus de fruits frais Heathly, Booster ou Detox sont faits minutes. 

Entre amis ou en famille, les enfants sont les bienvenus avec le menu superkids pour avoir des super biscottos ! Et pour ceux qui n’apprécie pas le homard, SUPERLOBSTER propose aussi du super crabe, du super saumon, et de la super crevette, ou encore des salades, des oeufs mollets, et des soupes !

SUPERLOBSTER c’est avant tout un homard américain car la pêche de homard français est limitée et réglementée, le homard bleu de Bretagne étant une espace rare, victime de surpêche et disponible a l’achat seulement quelques mois par an. A l’inverse, les populations de homard américain ou canadien, ne cessent de croitre. SUPERLOBSTER privilégie aussi des fournisseurs de homard  possédant des permis de pêche et non des élevages pour garantir une fraicheur et une qualité maximale et vous proposer des homards vivant dans notre vivier sur place ou en chair fraîche !

SUPERLOBSTER c’est aussi une cuisine engagée qui utilise des packaging éco responsables, verts et biodégradables. 

SUPERLOBSTER se déplace avec son stand mobile et son service traiteur, une valeur ajoutée pour vos événements, et s’adapte à vos demandes avec des formats mini disponible ou des livecooking. 

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SUPERLOBSTER

0033 4 97 08 47 93

12 Passage Massena 06000 Nice

7/7 jours de 11h à 22h30

Sur place ou à emporter 

En livraison en ligne sur Deliveroo, Livreur Chic, Uber Eats

http://www.superlobster.fr

 

SUPERLOBSTER … il en pince pour vous ! 

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