Rejoignez Le Cap , la destination gourmande du Cap Ferrat !

 

Le 9 mai prochain, cette escale gastronomique incontournable rouvre ses portes !

Évoluant au rythme des saisons, le menu met en scène des produits d’exception, minutieusement sélectionnés sur les marchés locaux, les poissons et fruits de mer les plus fins et les viandes les plus délicates. Envie d’un grand cru pour sublimer votre dîner ? L’exceptionnelle carte des vins du Grand-Hôtel, avec ses quelques 600 références, fait la part belle aux vignobles français et étrangers les plus prestigieux.

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Fricassée de Homard Bleu à l’Ail Noir du Var, Jeunes Navets à l’Aigre Douce, Tuile Croustillante
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Rouget Entier Rôti aux Olives Niçoises, Pistes Sautées et Pommes de Terre Safranées 

L’intérieur du restaurant est orné d’une fresque murale réalisée in situ par l’artiste Michèle Letang, en hommage au style artistique de Jean Cocteau, autrefois hôte assidu et apprécié du Grand-Hôtel. Le Salon des Collections et sa spectaculaire cave à vins, qui compte des crus d’exception, peut accueillir jusqu’à huit convives pour des dîners privés. Lorsque la chaleur est au rendez-vous, la terrasse du restaurant, caressée par la tiède brise marine et ombragée par les pins d’Alep, est l’endroit rêvé pour un dîner en plein air, avec vue directe sur la Méditerranée.

Le Salon des Collections abrite l’une des plus impressionnantes collections de vins au monde.

 

 

 

(c)cookandshoot 2017 - CAS_8532.jpg

Etoilé au guide Michelin, le chef Yoric Tièche, apporte au restaurant Le Cap du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, tout l’éclat de sa vision gastronomique en tous points unique. Tout à la fois élégante et contemporaine, sa cuisine, centrée sur les produits du terroir méditerranéen et provençal, vaut au restaurant sa renommée de meilleure table de Saint-Jean Cap-Ferrat, à quelques kilomètres seulement de Nice et de Monaco…

 

http://www.fourseasons.com/capferrat/dining/restaurants/le_cap/

 

 

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