MASTER CHEF A LA FAC

BRAVO à Stéphanie MERIAUX

Grande Gagnante du Masters Gourmets de l’Université de Nice

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Le dimanche 25 février 2018 s’est tenu au restaurant « La Langouste » dans le centre ville de Nice, la compétition «Les Masters Gourmets de l’UNS». Un concours qui a mis en compétition sept amoureux de la cuisine, étudiants, employés et retraités de l’Université. C’est Stéphanie Mériaux, professeur à l’UFR STAPS, qui a remporté cette première édition, avec un cevice de cabillaud et thon aux patates douces.

 

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Le cevice gagnant

Durant cette journée, les sélectionnés ont réalisé de bons plats sains et équilibrés pour le plaisir des papilles des six membres du jury qui comme à l’image de l’émission Top Chef, a du juger de la qualité des menus proposés par ces jeunes gourmets.

 

                       Le Jury                                    Le Chef Sébastien Lopez

C’est le restaurant « La Langouste » de la rue Georges Clemenceau à Nice, qui a hébergé la première de ce concours. Sébastien Lopez, Chef de cuisine, a accueilli les candidats, tous amateurs, avec sa compétence et sa gentillesse. Son accent principal est posé sur la combinaison harmonieuse de diverses saveurs de la région méditerranéenne ainsi que de ses traditions culinaires. C’est grâce à cette authenticité que La Langouste a été reconnu « Restaurant de Qualité » par le Collège Culinaire de France trois mois seulement après son ouverture.

Lors du concours, le Premier Prix est donc revenu à Stéphanie Meriaux. Le Deuxième Prix fut attribué à Patrice Di Russo, Technicien de recherche au département de Physique/Electronique et le Troisième Prix à Emmanuel Desestre, en Master 1 Anthropologie.

Cet événement fut organisé par quatre étudiantes gourmandes du Master 2 Communication Organisationnelle de l’IAE niçois, dont la responsable est Madame Sabrina Loufrani, et fut commandité par l’association du CASUN (Comité d’Action Sociale de l’Université de Nice Sophia-Antipolis) dans le but de fédérer et unir les étudiants et membres de l’Université de Nice.

 

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Des candidats motivés !

 

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