Une expérience délicieuse à Mougins

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Aux portes du vieux village de Mougins, entre mer et montagnes des Préalpes, le restaurant Paloma, récompensé par 2 étoiles au Guide Michelin, charme par son raffinement et son univers élégant aux allures baroques et contemporaines.

 

Dans cet écrin, le chef Nicolas Decherchi – ancien de Bruno Oger, Georges Blanc, Alain Ducasse, Philippe Labbé, Éric Fréchon ou encore Cyril Lignac – enchante ses hôtes à travers une cuisine contemporaine, délicate et riche en goûts.

Pêle-mêle, à sa carte d’automne, des mets aux saveurs délicieusement inédites : tartelette de grenouille, ravioles de cèpes et oignons caramélisés au porto rouge, rouget accompagné de son velouté de potiron ou encore ris de veau du Sud Ouest aux écrevisses.

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Pour un ultime plaisir, les desserts du chef pâtissier Yohan Jara raviront les papilles des plus fins gourmets à l’image des figues de Provence rôties au miel, de la pomme confite dans son caramel ou de la profiterole à la banane fressinette.

Une adresse à découvrir sans plus tarder !

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