5 juillet 2017 : l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, sa splendeur retrouvée, ouvre ses portes

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Après quatre ans de restauration minutieuse, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel va écrire un nouveau chapitre de son histoire.

Le 30 mars 2013, l’Hôtel de Crillon jouait portes closes pour, dans le secret des barricades et des échafaudages, entamer des travaux de rénovation de grande envergure. Quatre ans de restauration ! Chacun attend désormais avec impatience que le rideau se lève, dévoilant à nouveau, face à la place de la Concorde, sa façade édifiée en 1758, pour le roi Louis XV, par l’architecte français Ange-Jacques Gabriel.RWCRI_Bar-Les-Ambassadeurs.jpg

Mariant avec bonheur les ouvrages classés et les créations des architectes et décorateurs contemporains, l’Hôtel de Crillon garde avant tout l’esprit d’une grande résidence, conçue pour recevoir avec élégance et convivialité. Dorénavant ses 124 chambres et suites, et ses trois salons historiques, cohabitent avec de nouveaux espaces indispensables aux voyageurs du XXIe siècle : Spa, piscine, salon de coiffure pour femmes et un espace dédié aux hommes. Héritier d’un art de vivre à la française, l’hôtel se veut ouvert sur Paris dont il souhaite promouvoir la richesse culturelle par l’excellence de ses savoir-faire. Son offre gastronomique, entre table confidentielle, brasserie et bar, cours intérieures et Jardin d’Hiver souhaite ainsi séduire tout à la fois les Parisiens et les hôtes de passage.

RWCRI_Deluxe-room-320-bedroom.jpgPour redonner ses fastes à l’Hôtel de Crillon tout en l’ancrant dans notre époque, les hommes de l’art ont additionné leurs talents.

Richard Martinet (Agence Affine Design), architecte français, spécialiste de la restauration d’édifices historiques emblématiques à travers le monde, a sublimé les bâtiments du XVIIIe siècle.

Aline Asmar d’Amman est intervenue en tant que directrice artistique, combinant rigueur et créativité.

Quatre décorateurs qui ont oeuvré en toute complicité : Tristan Auer, Chahan Minassian, Cyril Vergniol et Culture in Architecture.

Karl Lagerfeld, designer de renom et grand passionné du XVIIIe siècle, a décoré deux suites d’exception sur la place de la Concorde et une chambre, appelés les Grands Appartements. Il y livre ainsi sa vision personnelle du chic à la française et de la modernité.RWCRI_Grands-Appartements-401-bedroom.jpg

Louis Benech, paysagiste qui a, entre autres, revisité en partie les jardins des Tuileries et le bosquet du Théâtre d’Eau du château de Versailles, a enchanté l’Hôtel de Crillon, redessinant ses espaces verts et apportant l’indispensable note florale et olfactive.

Parce qu’en France la gastronomie est partie intégrante du patrimoine, classée d’ailleurs par l’Unesco, l’Hôtel de Crillon a renouvelé sa confiance à Christopher Hache en qualité de Chef des Cuisines, avec à ses côtés Justin Schmitt, Chef de la Brasserie d’Aumont et Jérôme Chaucesse, Chef Pâtissier. Pendant cette trêve de quatre ans, ces grands professionnels ont acquis de nouveaux savoirs et ouvert leurs horizons.

Christopher Hache, Chef des cuisines de l’Hôtel de Crillon, passionné de voyages, a parcouru le monde pour rencontrer des Chefs étoilés tels Thomas Keller, Chef américain de renom et Yoshihiro Murata, une sommité à Kyoto. L’occasion de s’enrichir d’approches culinaires différentes.

Justin Schmitt, Chef de la Brasserie d’Aumont de l’Hôtel de Crillon, féru d’art, a affiné son style auprès de ses confrères de Rosewood Hotels & Resorts à Londres et au Carlyle, A Rosewood Hotel notamment, adresse mythique new-yorkaise.

Jérôme Chaucesse, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, qui place le design et l’élégance au service du goût, a préparé et remporté le concours du MOF, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur, en 2015. Ambassadeur du savoir-faire français, mondialement reconnu, il a ainsi accroché une nouvelle corde à son arc.

Les noms des différents espaces :

• l’Hôtel de Crillon : nom historique de l’établissement en référence au Duc de Crillon, l’un des premiers propriétaire de cet Hôtel particulier.

• L’Ecrin : restaurant gastronomique de 24 couverts ouvert uniquement le soir, 6 jours /7 – Chef Christopher Hache

• La Brasserie d’Aumont : ouvert midi et soir, 7 jours /7 – Chef Justin Schmitt

• Le Jardin d’Hiver : lieu pour découvrir les pâtisseries du Chef Chaucesse

• Le bar Les Ambassadeurs

• Sense, A Rosewood Spa : spa de l’Hôtel de Crillon

RWCRI_Pool.jpgEspace Bien-Etre :

• Salon de coiffure par David Lucas

• Salon cireur par Devoirdecourt

• Barbier par La Barbière de Paris

Suites et Chambres :

• 124 clés : 10 Suites Signature, 36 Suites, 78 chambres

• Grands Appartements : Karl Lagerfeld, designer de renom et grand passionné du XVIIIe siècle, a décoré deux suites d’exception sur la place de la Concorde et une chambre, appelés les Grands Appartements. Il y livre ainsi sa vision personnelle du chic à la française et de la modernité.

• Suite Bernstein à 25.000 EurosSuite-Bernstein-605-bathroom.jpg

Quelques chiffres clés concernant l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel :

• 16 740 m2. C’est la surface totale du chantier pour l’hôtel de Crillon sur ses 7 niveaux.

• 17 000 m3 de terre ont été retirés des deux niveaux de sous-sol creusés sous le site historique.

• 6 000 m3 de béton ont été coulés.

• 147 métiers d’art / 250 sous-traitants

• 81 chambres (à partir de 1 100 €), 33 suites et 10 suites signature vont ouvrir dans les toutes prochaines semaines.

• Exemple de prix : la suite Bernstein / 20.000 €

• 40 différents marbres ont été utilisés pour les décorations intérieures sur un total de 600 matériaux

• Création de 2 sous-sols pour accueillir un spa et une piscine avec un puit lumineux

• 17 600 écailles/mosaïques recouvrent le sol de la piscine

Ci-dessous le lien de la liste des propriétés de Rosewood Hotels & Resorts dans le monde :

19 propriétés en acticités dans 11 pays / 17 en développement pour atteindre 40 en 2020

https://www.rosewoodhotels.com/en/luxury-hotels-and-resorts

Elcie Ounsamone | Responsable Presse et Relations Publiques

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. 10 Place de la Concorde, 75008 Paris
telephone +33 1 44 71 15 01 mobile +33 6 45 29 71 88 rosewoodhotels.com

 

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